水出し緑茶 冷たい緑茶 煎茶

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どこでも手軽に楽しめる【新茶】水出しティーバッグ20個入りです。

緑茶の魅力といえば、茶葉の旨みや苦み、ほのかに感じられる甘みです。
温かい緑茶も美味しいのですが、旨み成分に関していえば、水で淹れた緑茶の方が上とされています。

苦みの原因である「カテキン」は、低い温度の場合は水に出づらいのが特徴です。
そのため水で煎れると、お湯よりもまろやかな風味になります。

また、甘みの成分である「テアニン」も温かい緑茶よりも水出しのほうが残りやすいと言われています。
まろやかな甘さを感じたいという方は、水で煎れることをおすすめします。